Wenn es draußen ungemütlich wird und der Magen knurrt, braucht es ein Gericht, das nicht nur wärmt, sondern auch richtig gut schmeckt. Diese deftige Hamburger Suppe ist genau das Richtige – herzhaft, sättigend und voller Geschmack. Mit frischem Gemüse, würzigem Rinderhack und einer kräftigen Brühe ist sie das perfekte Familienessen für jeden Tag. Sie lässt sich einfach zubereiten, gelingt garantiert und macht auch am nächsten Tag noch Freude beim Aufwärmen. Ideal, wenn viele hungrige Mäuler zu stopfen sind – und sie schmeckt Groß und Klein gleichermaßen!
Diese Hamburger Suppe ist ein echtes Wohlfühlessen, das in keinem Familienhaushalt fehlen darf. Mit wenigen Zutaten, unkomplizierter Zubereitung und herrlich würzigem Geschmack überzeugt sie bei Groß und Klein. Ob als schnelles Mittagessen, wärmendes Abendgericht oder Meal-Prep für die Woche – diese Suppe passt immer. Sie ist nicht nur sättigend, sondern auch wunderbar wandelbar, lässt sich gut aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser. Wer eine Suppe sucht, die einfach immer gelingt, ist hier genau richtig.
Boahh das macht meine Familie sehr lange satt, Hamburger Suppe die immer gelingt!
Zutaten:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
1 EL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
2 TL getrockneter Oregano
800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
2 Karotten
2-3 Kartoffeln
500 g gemischtes Tiefkühlgemüse
Zubereitung:
1. Erst mal die Zwiebel einfach mal abziehen, Kartoffeln und Karotten schälen, Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Jetzt das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen.
Zwiebel und Sellerie dazugeben und für ein paar Min. anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
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2. Dann das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Danach Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Jetzt der Rinder- oder Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 15 Min. köcheln lassen.
3. Nun jetzt das TK-Gemüse in die Suppe rühren und weitere 14 – 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist. Dazu passt frisch aufgebackenes Baguette.
