Zutaten
Boden:
3 Eier
3 EL Zucker
3 EL Milch
3 EL Öl
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver (oder 2 EL Kakaopulver)
Creme:
450 ml Milch
2 EL Vanillepuddingpulver
5 EL Zucker
100 ml Sahne
Schokoladenüberzug:
150 g Vollmilchschokolade
150 ml Sahne
Zusätzlich:
2-3 Bananen
Zubereitung
Boden: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Milch und Öl hinzufügen und verrühren.
Mehl und Backpulver unterrühren.
Kakaopulver hinzufügen und vermengen. In eine 20×20 cm große Form füllen und ca. 15 Minuten bei 250 °C backen.
Den gebackenen Boden abkühlen lassen.
Creme: 400 ml Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Puddingpulver, Zucker und die restlichen 50 ml Milch in einer Schüssel verrühren und in den kochenden Topf geben.
Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Etwas abkühlen lassen und in der Zwischenzeit 100 ml Sahne halbieren.
Den gekochten Pudding unterrühren und alles gut vermengen.
Die Creme auf dem Boden verteilen. Bananen: 2–3 Bananen in etwas dickere Ringe schneiden und auf der Creme anrichten. Schokoladenglasur: Die Sahne erhitzen, die Schokoladenstückchen hinzufügen und einige Minuten verrühren.
Über die Bananen gießen und den Kuchen gut durchkühlen lassen.
Am besten über Nacht.
