Granatsplitter-Kuchen ist eine klassische deutsche Konditoreispezialität, die vor allem in Süddeutschland und Österreich bekannt ist.
Trotz des militärisch klingenden Namens („Granatsplitter“ = Schrapnelle bzw. Granatsplitter) handelt es sich um ein sehr üppiges und süßes Gebäck.
Zutaten
Milch
Butter
Rum
2 EL Kakaopulver
Keks, runde, als Boden
½ Tortenboden, am besten selbst gebacken
1 Packung Cremepulver für Buttercreme
Kuchenglasur, Schoko
Zubereitung
1. Zuerst den Tortenboden ganz trocknen lassen und fein zerkrümeln. Danach die Buttercreme nach Vorschrift zubereiten, 2 EL Kakao zufügen und nach Geschmack mit Rum verfeinern.
2. Als nachstes die Biskuitkrümel untermischen. Auf die Kekse mit der Buttercrememasse spitze Häufchen setzen, die Granatsplitter mit Schokoguss überziehen. Fertig
