Kichererbsen-Frikadellen: Ich bereite das Abendessen in wenigen Minuten und mit nur 60 kcal zu
Wenn Kinder und sogar Erwachsene zu Hause Hülsenfrüchte nicht besonders mögen, können Sie versuchen, köstliche Kichererbsen-Fleischbällchen zu kochen, die auch einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Die Zubereitung dieses Rezepts ist schnell und einfach, auch diejenigen, die nicht viel Zeit hinter dem Herd verbringen, können diese Fleischbällchen zubereiten.
Kichererbsen-Frikadellen: Ich bereite das Abendessen in wenigen Minuten und mit nur 60 kcal zu
In weniger als einer Stunde können Sie etwa 15 Fleischbällchen mit je 60 Kalorien servieren. Die Zubereitung des Teigs dauert nur eine Viertelstunde und das Backen dauert nur eine halbe Stunde.
Als Zutaten müssen Sie die unten aufgeführten verwenden:
30 g Weizenmehl
1 Zwiebel, gehackt
30 g Semmelbrösel
Chilischote nach Belieben nach Geschmack
Salz nach Geschmack
400 g gekochte Kichererbsen aus der Dose
2 Eier
Natives Olivenöl extra mit einem Nieselregen
Petersilie, nach Geschmack gehackt
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Es bleibt nur noch, alle oben genannten Zutaten zu nehmen und die Ärmel hochzukrempeln. Diese Kichererbsen-Fleischbällchen sind viel appetitlicher als Fleischbällchen und jeder kann sie problemlos essen. Jeder wird sie lieben!
Verfahren
Zuerst öffne ich die Dose mit den Kichererbsen und gieße sie dann mit einem Sieb ab und gebe sie in eine Schüssel. Dann die Eier in dieselbe Schüssel geben und alles mit einem Stabmixer bearbeiten.
Sobald ich eine glatte und kompakte Mischung habe, mische ich mit einem Spatel und füge dann die gehackte Zwiebel hinzu und fange dann wieder an zu mixen.
Sobald die Mischung homogen ist, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ich gebe auch die Chilischote und die gehackte Petersilie hinzu und füge dann das Weizenmehl hinzu und beginne kurz zu mischen. Dann fange ich an, mit den Händen zu kneten, um den perfekten Teig zu bekommen.
Dann muss ich nur noch ein Stück in der Größe einer Walnuss aus dem Teig nehmen und es dann mit meinen Händen so bearbeiten, dass es die Form einer Frikadelle hat.
Dann gebe ich die Frikadelle, die in einem Teller mit den Semmelbröseln kreiert wurde. So mache ich so lange weiter, bis der Teig aufgebraucht ist und bringe dann alle Frikadellen in eine zuvor geölte Pfanne. Zum Schluss bestreiche ich die Frikadellen mit etwas Öl und stelle die Pfanne dann in den heißen Ofen, um sie bei 180 Grad 25 – 30 Minuten zu backen.
Darüber hinaus wird der Geschmack dieser Fleischbällchen so gut geschmeckt, dass jeder in der Familie darum bittet, sie praktisch jeden Tag essen zu können.
Mir bleibt nur noch, allen einen guten Appetit zu wünschen.
