Variationen
Nüsse oder Rosinen: Du kannst dem Teig auch Walnüsse, Mandeln oder Rosinen hinzufügen, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
Apfel-Zimt-Kombination: Wenn du den Zimt-Rührkuchen fruchtiger magst, kannst du gewürfelte Äpfel unter den Teig mischen, was einen besonders leckeren Geschmack ergibt.
Schokoladenstückchen: Für eine noch dekadentere Version kannst du kleine Schokoladenstückchen hinzufügen.
Zimt-Rührkuchen ist nicht nur durch den Zimt sehr aromatisch, sondern auch durch seine saftige Konsistenz und die einfache Zubereitung ein echter Klassiker. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Zutaten
150 g Butter, weich in Stücken
100 g brauner Zucker
3 Eier
100 g gemahlene Haselnüsse
150 g Milch oder pflanzliche Alternative
150 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
2 EL Zimt
1 kleine Prise Salz
Verzierung:
Kristallzucker
Anleitung
So, Als erstes den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ggfs. die Nüsse als erstes mahlen und umfüllen (sofern ganze Haselnüsse verwendet werden), Als nachstes die Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
Jetzt die Restliche Zutaten zufügen und verrühren
Nun die Kastenkuchenform mit 25 cm Länge einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Danach den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen.
Jetzt Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Dann Nach dem Auskühlen aus der Kastenform lösen und mit Puderzucker bestreuen
