Zutaten:
•8 Stk Toast
•1 Becher Creme Fraiche
•50-100 g rohe Schinkenwürfel oder gekochten Schinken
•150 g Käse (z.B. Gratinkäse)
•1/2 Stk Zwiebel
•1 Schuss Sahne oder Milch
•Schnittlauch
•Pfeffer
•Salz
•Den Backofen auf 200°Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.
Zubereitung:
Zuerst schneiden Sie Zwiebel klein und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben. Gut vermischen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer . ( mit dem Salz würzen, da der Schinken meist auch gut gesalzen ist)
Jetzt Sollte die Creme zu dick sein, einfach mit etwas Sahne oder Milch verdünnen. Es darf nicht zu dünn werden, denn im Backofen verläuft sich das Ganze noch etwas.
Entweder die Toast_Scheiben mit einem Nudelholz platt walzen, oder den Toast einfach so belassen.
Danach diese Masse gleichmäßig auf die Toast_Scheiben distribuieren.
Backblech mit Backpapier* auslegen und verteilen Sie die Flammkuchen Toast darauf . Anschließend für ca. Viertel Std backen.
Als letztes nach Ende der Backzeit mit Schnittlauch Röllchen bestreuen und es sich schmecken lassen.
