Zutaten:
(4 Portionen)
400 g Spaghetti
1-2 EL Öl
500 g Champignons
Salz
Pfeffer
500 ml Sahne alternativ Sahneersatz
1 EL Butter, kalt
Zubereitung:
Die Champignons putzen und halbieren oder vierteln.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Sahne aufgießen und für einige Minuten bei wenig Hitze
köcheln lassen.
Zwischenzeitlich die Spaghetti nach Vorgabe garen.
Die kalte Butter in die Pfanne geben und die Soße damit abbinden, final abschmecken.
Abschließend die heißen Spaghetti unterheben.
