3 bis 4 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
5 Eier
900 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
230 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
So mache ich es, Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Danach Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Jetzt die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 – 70 min backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.
Zuletzt den Kuchen im Ofen erkalten lassen.
Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen. Der ist sowas von lecker!
Guten Appetit
