Zutaten
5 Eier
850 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
200 g Zucker
2 Becher süße Sahne à 200 g und
2 Becher saure Sahne à 200 g
3 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
So mache ich es als erstes die Eier trennen. Danach das Eiweiß steif schlagen.
Nun Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Danach die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform (26 cm )füllen.
Nun im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 bis 70 Minuten backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.
Jetzt Den Kuchen im Ofen erkalten lassen.
Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen. Schmeckt sooo gut!
