Die Saftig, fluffige Waffeln gehören für mich zum ausgiebigen Frühstück am Wochenende
Diese luftige und gleichzeitig so knusprig – das können nur unser süßen Vanille Waffeln sein.
Meine Waffeln mit Schlagsahne, Sanddorn-Konfitüre und etwas Puderzucker getoppt schmecken sie unschlagbar.
Diese Waffeln serviere ich aber nicht nur zum Frühstück oder Brunch, sondern gerne auch mit einer Kugeln Vanilleeis und Schokosauce als Dessert.
120 g Butter, weiche
3 Eier
150 g Mehl
120 g Puderzucker
250 g Joghurt (Vanille) oder Naturjoghurt
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
evtl. Öl für das Waffeleisen
Zubereitung
So mache ich sie, Einfach mal aus den angegebenen Zutaten einen Waffelteig herstellen.
Danach etwas ruhen lassen und im sehr heißen Waffeleisen (vorher evtl. mit Öl bepinseln) portionsweise Waffeln backen.
Sofort servieren. Fertig!
Unser Tipp: Dazu frische Früchte, Apfelmus oder Puderzucker reichen.
