Zutaten:
2 Tassen gekochter Rinderschinken, in dünne Stücke geschnitten oder gerieben.
2 Eier, geschält und gewürfelt.
½ Tasse Mayonnaise.
2 Esslöffel süßes Gurkenrelish.
1 Esslöffel Dijon-Senf.
1 kleine Zwiebel, fein gerieben (optional).
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Cracker, Brot oder Gemüse zum Servieren.
Anweisungen:
Bereiten Sie Schinken und Eier vor:
Wenn Sie den Knochen verwenden, bei dem es sich um Schinken handelt, der nicht gemahlen oder zerkleinert ist, verwenden Sie eine Küchenmaschine, um sicherzustellen, dass er beim Zerkleinern gleichmäßig zerkleinert wird. Alternativ können Sie auch ein Messer verwenden und es fein schneiden, da es auch zerkleinert.
Das gekochte Ei verquirlen und in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel den gehackten Schinken, die gehackten hartgekochten Eier, die Mayonnaise, das süße Gurkenrelish und schließlich den Dijon-Senf vermengen. Wenn Sie Zwiebeln verwenden, kommen auch diese hinein.
Gießen Sie die Masse hinein und rühren Sie, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
Nach Geschmack würzen:
Bei Bedarf Salz und Pfeffer zur Mahlzeit hinzufügen. Bedenken Sie, dass Schinken bereits einen hohen Salzgehalt mit sich bringt. Geben Sie daher zunächst sparsam Salz hinzu und passen Sie es bei Bedarf an.
Wenn Sie der Meinung sind dass der Aufstrich etwas würziger sein muss, können Sie etwas mehr Gurkenrelish oder Senf unterrühren.
Abkühlen lassen und servieren:
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Schinkensalat weitere 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit die Zutaten nach der Zubereitung gut aufgenommen werden.
Auch gekühlt auf Crackern, einem Stück Brot oder frischem Gemüse servieren. Es eignet sich auch hervorragend zum Belegen von Sandwiches.
Fein gehackte Zutaten: Die meisten Zutaten für einen guten Schinken-Salataufstrich sollten in kleine Stücke geschnitten oder fein gehackt werden. Dies stellt sicher, dass jeder
Bissen voller Geschmack ist.
Passen Sie die Cremigkeit individuell an: Wenn Ihnen diese Menge Mayonnaise nicht ausreicht, können Sie noch mehr hinzufügen. Wenn der Aufstrich etwas dicker sein soll, müssen Sie Mayonnaise hinzufügen.
Verwenden Sie Qualitätsschinken: Wenn Sie den besten Geschmack aus dem Schinkensalat herausholen möchten, ist es ratsam, einen hochwertigen Qualitätsschinken zu wählen, in der Regel Reste von anderen Salaten oder die dicke Feinkostsorte.
Abkühlzeit: Den Schinkensalat zum Abkühlen für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank zu stellen, ist eine tolle Möglichkeit, unseren Geschmack im Voraus zu verbessern und sicherzustellen, dass kein Geschmack verschwendet wird.
Gesundheitsvorteile:
Schinken-Salataufstrich ist aufgrund des darin enthaltenen Fleisches und der Eier reich an Proteinen. Es ermöglicht auch die Aufnahme der für die Produkte notwendigen Vitamine sowie Eisen und Zink. Achten Sie jedoch auf den Natriumgehalt, wenn Sie beispielsweise abgepackten Schinken und Mayonnaise verwenden. Wenn Sie gesund sein möchten, können Sie fettarme Mayonnaise verwenden und weniger Salz verwenden.
