Kurzbeschreibung: Schneller Rührteig mit Zimt, Spekulatius und Orangenschale für den perfekten Weihnachtskuchen!
Zutaten:
250 g Weizenmehl
200 ml Milch
225 g Butter (weich)
150 g brauner Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
5 Eier
½ Päckchen Backpulver
1 TL geriebene Orangenschale
1 TL Zimt
1 TL Spekulatiusgewürz
15 Spekulatius
Für die Deko:
6 EL Puderzucker
1 EL Milch
Zimtsterne
Anweisungen:
1️⃣ Teig vorbereiten:
Mehl mit Backpulver, Zimt, Spekulatiusgewürz und Haselnüssen mischen.
Butter und Zucker cremig schlagen, Eier und Orangenschale unterrühren.
2️⃣ Zutaten kombinieren:
Trockene Zutaten mit den feuchten vermengen und Milch unterrühren.
Spekulatius in grobe Stücke brechen und unter den Teig heben.
3️⃣ Backen:
Die Backform fetten und den Teig einfüllen. Bei 175°C ca. 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
4️⃣ Verzieren:
Mit Zuckerguss (aus Puderzucker und Milch) bestreichen und mit Zimtsternen dekorieren.
