Zutaten:
700 g zerkleinertes Hähnchenfleisch (Reste oder abgetropft aus der Dose)
1 TL Dijon-Senf
1 mittelgroßes Ei
1/3 TL getrockneter Thymian
50 g Semmelbrösel
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl (z. B. Olivenöl oder Pflanzenöl, ausreichend zum Braten)
Zubereitung:
Hähnchenmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, Dijon-Senf, Ei, Semmelbrösel, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
Patties formen: Aus der Mischung kleine, flache Patties formen.
Öl erhitzen: Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen.
Patties anbraten: Die Hähnchen-Patties in das heiße Öl geben und von beiden Seiten 3–4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Die fertigen Hähnchenkrapfen mit einer Dip-Sauce nach Wahl servieren.
