2 Tassen Mehl
4 St. Knoblauchzehen
1/2 Tasse warmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1/2 TL Pfeffer
1 TL Zucker
1 TL Salz
Für den Belag
30 g Butter
6 St. Knoblauchzehen
2 EL frische Petersilie
1 Tasse Mozzarella
2 EL Parmesan
Zubereitung
So geht es, Zuerst das Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen.
Als nachstes die Hefe und Zucker mit warmem Wasser verrühren und aufgehen lassen.
Nun mit der Mischung zu einem glatten Teig verkneten.
Diesen an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Danach die Butter schmelzen und mit gepresstem Knoblauch verrühren.
Gehackte frische Petersilie beimengen.
Jetzt Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit der abgeschmeckten Butter bestreichen.
Dann Mit geriebenem Mozzarella und zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
Nun Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 7 Minuten backen.
Den fertig gebackenen Teig in Streifen schneiden und servieren.
Guten Appetit
