Für den Boden
200 g zerbröselte Kekse
1 Esslöffel bitteres Kakaopulver
100 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
600 g Streichkäse oder Mascarpone
100 g geschmolzene dunkle Schokolade
Anweisungen
Mischen Sie in einer Schüssel die zerbröselten Kekse und das bittere Kakaopulver.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.
Den Keksteig gleichmäßig auf den Boden einer Kuchenform drücken. Mit der Rückseite eines Löffels fest andrücken.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel den Streichkäse oder Mascarpone mit der geschmolzenen dunklen Schokolade, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
Die Schokoladen-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Mit einem Spatel die Oberfläche glattstreichen.
Den Kuchen mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird. So können sich die Aromen verbinden und die Creme fest werden
