320 g Champignons
320 g Karottn
320 g Brokkoli
1 Zwiebel, rote
4 EL Kokosöl
Salz und Pfeffer
Nährwerte
kcal 438
Eiweiß 20,05 g
Fett 31,80 g
Kohlenhydr. 21,12 g
Zubereitung
So als erstes das Gemüse waschen und putzen
Als nachstes Das Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Nun die gewürfelten Karotten und Zwiebeln anbraten, dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben.
Danach den Brookoli dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun Diese Gemüsepfanne reicht für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 Personen als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Die Pfanne kann auch mit Käse überbacken werden.
Guten Appetit
