𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
3 Eier (Zimmertemperatur)
180 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 kleines Glas Pflanzenöl
1 kleines Glas Milch
1/2 Päckchen Backpulver
300 g Mehl (2,5 Tassen) Vorsichtig hinzufügen
Belag:
Waldbeeren (oder anderes Obst nach Wahl)
Für den knusprigen Belag:
4 EL Butter
5 EL Puderzucker
110 g Mehl
𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Zuerst Eier, Zucker und Vanille 5 Minuten schaumig schlagen. Pflanzenöl und Milch hinzufügen und erneut schlagen. Backpulver und Mehl sieben und vorsichtig unterheben, ohne den Teig zusammenfallen zu lassen. In die Form füllen und die Beeren darauf verteilen. Für den Streusel die 3 Zutaten mit den Händen zerbröseln und auf die Beeren geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 35-40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen 👍 Nach kurzem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Wer es lieber warm mag, kann es mit einer Kugel Eis genießen 🤌
Guten Appetit
