Zutaten
360 g Mehl
250 g Butter
160 g Sauerrahm
Zimt und Zucker zum Wälzen
Zubereitung
Mehl, Butter und Sauerrahm zu einem Teig verarbeiten. 3 Std. kalt stellen.
Dann nicht zu dick ausrollen (gehen auf, ähnlich wie Blätterteig) und verschiedene Formen ausstechen.
Bei ca. 200°C 10 – 15 Minuten backen.
Noch heiß in Zimt und Zucker wälzen.
