Möchten Sie das ganze Jahr über Zugang zu frischem Obst haben? Sie haben reichlich Obst und möchten es lange aufbewahren? Keine Sorge, hier ist ein altes chinesisches Heilmittel, mit dem Sie Obst das ganze Jahr über frisch halten können!
Die Verfügbarkeit von frischem Obst über einen längeren Zeitraum ist ein wesentlicher Vorteil für den Verzehr gesunder Lebensmittel und das Sparen von Geld. Normalerweise nutzen wir den Kühlschrank, um Lebensmittel aufzubewahren und länger frisch zu halten, aber auch in diesem Fall ist Obst nur begrenzt haltbar und der Platz ist begrenzt.
Wie können wir dieses Problem lösen? Dank der chinesischen Methode können Sie Früchte lange haltbar machen und immer frisch genießen, ohne gesundheitsschädliche Konservierungsstoffe zu verwenden. Dies ist ein einfacher Vorgang. Nachfolgend erklären wir Ihnen alles, was Sie dazu benötigen.
Beginnen Sie damit, die Früchte gründlich zu waschen. Der Schlüssel zu großartigen Ergebnissen mit der chinesischen Methode liegt in der Verwendung von frischem Obst in gutem Zustand. Stellen Sie sicher, dass die Früchte gesund und nicht faul sind, da Sie sonst nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Dazu können Sie die Früchte in einen Topf geben und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, um eventuelle Rückstände zu entfernen, und lassen Sie die Früchte vorsichtig abtropfen.
Bevor Sie mit dem Einmachen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Obst zur Verfügung haben und besorgen Sie sich die für die Konservierung erforderlichen 1,5-Liter-Gläser. Sie können verschiedene Obstsorten in einem Glas mischen, es ist jedoch ratsam, in jedem Glas die gleiche Obstsorte aufzubewahren.
So gehen Sie bei der chinesischen Methode zur Obstkonservierung vor:
Bringen Sie das Wasser nach Bedarf zum Kochen, um die Gläser zu füllen.
Entfernen Sie die Blätter und Stiele (Stiele) von der Frucht und waschen Sie sie gründlich.
Geben Sie die Früchte in die Gläser und füllen Sie diese bis zum Rand.
Gießen Sie das kochende Wasser über die Früchte, ohne das Glas vollständig zu füllen.
Decken Sie die Gläser mit den Deckeln ab, ohne sie aufzuschrauben, und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen.
Nehmen Sie nach dieser Zeit die Deckel ab und ersetzen Sie sie durch Kunststoffkappen mit Löchern. Gießen Sie das Wasser aus dem Topf und bringen Sie es erneut zum Kochen.
Während das Wasser wieder kocht, geben Sie in jedes mit Früchten gefüllte Glas 2 gehäufte Esslöffel Zucker. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, gießen Sie es erneut über die Früchte und achten Sie darauf, dass es nicht überkocht.
Setzen Sie die Deckel wieder auf die Gläser und schrauben Sie diese mit einem Verschlusswerkzeug fest zu. Decken Sie die Gläser dann mit zwei Handtüchern ab, eines zum Unterlegen und das andere zum Abdecken.
Lassen Sie die Gläser 24 Stunden lang bei Raumtemperatur abkühlen. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, sind die Gläser für eine lange Lagerung bereit.
Bewahren Sie die Gläser an einem trockenen, lichtgeschützten Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als 18 °C auf. Die Haltbarkeit der Früchte beträgt zwölf Monate, sodass Sie das ganze Jahr über frisches Obst genießen können, ohne es kaufen zu müssen. Denken Sie daran, dass Sie die Früchte nach dem Öffnen des Glases innerhalb weniger Tage verzehren müssen!
