Kurzbeschreibung: Leckere Apfellasagne mit Quark, Äpfeln und einer würzigen Vanillesoße – ein Hit!
Zutaten (England-Maßeinheit):
3 Eier
500 g Quark
200 g Schmand
100 g Zucker
1 Zitrone (Schale und Abrieb)
1 Vanilleschote
25 g Speisestärke
350 g Apfelmus
300 g Äpfel
180 g Lasagneblätter
½ TL Zimt
2 TL Zucker
30 g Butterflocken
Für die Vanillesoße:
500 ml Milch
1 EL Stärke
1 EL Zucker
1 Vanilleschote (Mark)
6 Eigelb
Anweisungen:
1️⃣ Quarkmasse zubereiten: Eier, Quark, Schmand, Milch, Zucker, Vanilleschote, Stärke und Zitronenschale verrühren.
2️⃣ Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3️⃣ Schichten: In eine gefettete Auflaufform schichtweise Apfelmus, Lasagneblätter, Apfelscheiben und Quarkmasse füllen. Die Quarkmasse sollte oben abschließen.
4️⃣ Verfeinern: Butterflocken und Zimtzucker über das Ganze streuen.
5️⃣ Backen: Bei 180 °C im Haushaltsbackofen für ca. 45 Minuten backen.
6️⃣ Vanillesoße: Milch erwärmen, mit Stärke, Zucker und Vanillemark vermengen, aufkochen lassen.
7️⃣ Genießen: Apfellasagne nach dem Backen ca. 15 Minuten ruhen lassen und genießen!
