Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilet
300 g Brokkolirösschen
Für die Marinade
3 EL Sojasauce
3 EL Sweet-Chili-Sauce
1 Stück Ingwer geschält
200 ml Gemüsebrühe
etwas Chinesisches 5-Gewürze-Pulver
etwas Öl für die Pfanne
Anleitung
Als erstes die Hähnchenbrustfilets abwaschen, gut trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben.
Danach Für die Marinade die Sojasauce, die Sweet-Chili-Sauce, den Ingwer, den Knoblauch und das Gewürz in einen Mixer geben und fein mixen.
Als nachstes Die Marinade zu dem Hähnchen in den Gefrierbeutel geben und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Danach Die Brokkolirösschen kurz blanchieren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen mit der Marinade hineingeben und ca. 6 Minuten anbraten, bis das Fleisch gar ist.
Die Brokkolirösschen dazugeben und weitere 3 Minuten braten.
Gemüsebrühe hinzugeben, kurz aufkochen lassen, nach Belieben abschmecken und genießen!
Guten Appetit
