Baileys wurde 1974 in Irland eingeführt und ist seitdem zu einem der bekanntesten Sahneliköre weltweit geworden.
Die Hauptbestandteile sind irischer Whiskey und frische Sahne, die aus Milch von Kühen aus Irland stammt.
Baileys hat einen cremigen, süßen Geschmack mit Noten von Schokolade, Vanille und Karamell. Er ist sowohl pur als auch in Cocktails oder Desserts sehr beliebt.
Man kann Baileys pur genießen, auf Eis servieren oder in verschiedenen Cocktails verwenden. Er eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Kaffee oder als Zutat in Desserts wie Torten und Mousse.
Baileys hat einen Alkoholgehalt von etwa 17 % vol., was ihn zu einem relativ milden Likör macht.
500 g – 1 kg Mascarpone
120 g Puderzucker
4 Becher Schmand
2 Gläser Sauerkirschen, abgetropfte
4 Packung Vanillezucker
½ Flaschen Baileys Irish Cream
Zubereitung
So geht es: 1. Bis auf die Sauerkirschen alle Zutaten mit einem Handrührgerät gut vermengen.
Zum Schluss die abgetropften Sauerkirchen unterheben.
Bis zum Verzehr im Kühlschrank ca. 2 – 3 Stunden gut durchziehen lassen. Fertig!
