Salzige Gerichte

Zutaten 80 g Butter 3 Schalotte(n) 400 g Champignons 2 EL Tomatenmark oder Ketchup 2 EL Mehl, instant 250 ml...

Zutaten 1 kg Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln 3 Esslöffel Semmelbrösel 1 Ei 1/2 Bund Petersilie muskatnuss, Pfeffer, Salz nach Geschmack weißkohl,...

Zutaten 250 g Schweinefleisch, gewürfelt 250 g Kasseler, gewürfelt 250 g Fleischwurst, z.B. Salami, Schinken o.ä., gewürfelt 250 g Speck,...

Zutaten Für den Vorteig: 10 g Hefe etwas Wasser, lauwarmes etwas Mehl Für den Hauptteig: 150 g Mehl 70 g...

Zutaten 500 g Putenbrust 1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische 500 g Champignons ¼ Liter Gemüsebrühe ½ Liter Milch 1...

Zutaten 1 kg Kartoffel(n) 50 g Speck, geräuchert durchwachsen 1 Zwiebel(n) 40 g Butter 40 g Mehl 375 ml Milch...

Zutaten 400 g Bandnudeln 1 kg Brokkoli 600 g Lachsfilet(s) 4 EL Zitronensaft 250 ml Sauce Béarnaise 150 ml Milch...

Zutaten 1.200 g Spargel, am besten Spargelköpfe Salz Zucker Butter 300 g Kochschinken, würzig, in etwas dickeren Scheiben 7 m.-große...

Zutaten: Für die Hackbällchen: 1 Ei 1 TL scharfer Senf 1 TL Ketchup 3 EL Semmelbrösel 2 EL Fenchelsamen 600...

Zutaten: 600 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 5 Scheiben Brot Petersilie 300 ml saure Sahne 1,5 EL Gewürzmischung 100 g kukuruznog...