Verwandle einfaches Putengulasch in ein cremiges, aromatisches Hauptgericht mit Zucchini und einer sahnigen Tomaten-Schmelzkäse-Sauce. Perfekt für ein schnelles, aber herzhaftes Abendessen!
📝 Zutaten (für 4 Personen)
✔️ 500 g Putengulasch (in 3×3 cm Stücken)
✔️ 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
✔️ 1 Knoblauchzehe (gehackt)
✔️ 20 g Öl (zum Anbraten)
✔️ 1 Zucchini (in Würfeln)
✔️ 400 g passierte Tomaten
✔️ 100 g Sahne
✔️ 100 g Schmelzkäse (z. B. Philadelphia)
✔️ 1 TL Brühpulver
✔️ ½ TL Salz
✔️ ½ TL Pfeffer
✔️ 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
👨🍳 Zubereitung (30–40 Minuten)
1️⃣ Fleisch anbraten:
Putenfleisch in heißem Öl kräftig anbraten, bis es Farbe annimmt. Herausnehmen.
Zwiebel & Knoblauch im selben Topf glasig dünsten.
2️⃣ Gemüse zugeben:
Zucchini hinzufügen und 3–4 Min. mitdünsten.
Putenfleisch zurückgeben, mit Paprikapulver bestäuben.
3️⃣ Sauce zubereiten:
Passierte Tomaten, Brühpulver, Salz & Pfeffer zugeben.
10–15 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Sahne & Schmelzkäse einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
4️⃣ Servieren:
Mit frischer Petersilie bestreuen.
Dazu passen Bandnudeln, Reis oder Kartoffelpüree.
