Zutaten:
6 Eiweiß.
eine Prise Salz.
100 g Zucker.
100 g gehackte Walnüsse.
100 g Mehl.
1 Teelöffel Backpulver.
Formgröße 40 x 20 cm (16 x 10 Zoll).
30 Minuten bei 180 °C / 350 °F backen.
6 Eiweiß.
1 Teelöffel Vanillezucker.
80 g Zucker.
25 g Maisstärke.
800 ml Milch.
unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
50 g Butter.
100 g dunkle Schokolade.
abkühlen lassen.
400 g (14 oz) gefrorene Beeren.
100 ml Milch.
30 g (1,05 oz) Zucker.
unter ständigem Rühren kochen, bis es kocht.
60 ml (2 fl oz) Wasser.
20 g Maisstärke.
halbieren.
Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
