250 g Mayonnaise
250 g Vollmilchjoghurt
Pfeffer, Salz, Zucker,Muskat
1/2 Bund glatte Petersilie
800 g Chinakohl
2 Zwiebeln
3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Erbsen
150 Fleischwurst
Zubereitung
Als erstes die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen.
Danach die Viertel in Streifen schneiden.
Jetzt die Zwiebel schälen und Paprika putzen.
Als nachstes die Zwiebeln sehr fein würfeln.
Nun die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden.
Jetzt Mais und Erbsen getrennt abgießen
Dann abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten.
Nun die Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,Muskat sowie etwas Zucker abschmecken und über das geschichtete Gemüse geben
Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
So danach den Salat aus dem Kühlschrank nehmen. Zuletzt mit dem geriebenen Käse bestreuen.
So Zuerst den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Danach die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
Nun Honig, Joghurt und Eier hinzufügen und gut verrühren.
Jetzt die Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Optional Walnüsse und Rosinen unterheben.
Teig in eine geölte Kastenform füllen.
30–35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und sich fest anfühlt.
Dann Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen
Mit griechischem Joghurt oder frischen Beeren servieren für einen frischen Kick!
