Hallo und willkommen.! Ganz gleich, wie viel Sie über Backen oder Kochen wissen, diese Methode wird Ihre Arbeitsweise verändern. Denken Sie an warme, goldbraune Brötchen, die ein wenig süß sind und sich hervorragend für jede Veranstaltung eignen. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Leckereien zubereiten und geben Ihnen einige Tipps, Tricks und verschiedene Möglichkeiten, um das Backerlebnis noch besser zu machen.
Wie man HILLBILLY HOT ROLLS macht
Küchenausstattung erforderlich
Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sicherzustellen, dass Sie über die richtigen Werkzeuge verfügen, bevor wir zum Rezept und zur Anleitung kommen. Diese Dinge benötigst du für dieses Rezept:
Schüssel zum Mischen
Rührschüssel
Backmatte
Ofen
Lassen Sie uns nun über die Inhalte sprechen, die das Hauptereignis darstellen!
SIE BENÖTIGEN DIE FOLGENDEN ZUTATEN:
Es ergibt etwa 40+ Rollen (je nach Größe).
2 C warmes Wasser
2 Packungen Trockenhefe
6 1/2 C Allzweck-Weißmehl
1 TL Salz
1/2 C geschmolzenes Backfett, Öl oder Butter
1/2 Tasse weißer Zucker
2 Eier
RICHTUNGEN :
Mischen Sie die Hefe: Geben Sie zwei Packungen Hefe und zwei Tassen warmes Wasser (105 bis 110 °F) in eine Rührschüssel. Lassen Sie es stehen, bis die Hefe verschwunden ist.
Fügen Sie die Basis hinzu: Geben Sie einen Teelöffel Salz, zwei Tassen Mehl und eine halbe Tasse Zucker hinzu. Mit einem Mixer zwei Minuten lang mixen.
Geben Sie die Eier und das Backfett hinein: Das Öl schmelzen und die Eier hinzufügen. Noch zwei Minuten weiterschlagen.
Mehl langsam hinzufügen: 4 1/2 Tassen Mehl langsam hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel mit dem Teig an einen warmen Ort und lassen Sie ihn gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Lassen Sie die Brötchen eine Stunde lang gehen und backen Sie sie dann etwa 30 Minuten lang bei 350 Grad. Den Teig vor dem Backen ausstanzen. Die Oberfläche mit Butter bestreichen.
Tipps für perfekte Hillbilly Hot Rolls
Diese Tipps erleichtern Ihnen die Zubereitung perfekter Brötchen:
Um den besten Hefeteig zu erzielen, stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist.
Stellen Sie den Teig an einen warmen Ort ohne Zugluft, damit er gehen kann.
Versuchen Sie, unterschiedliche Fette zu verwenden, damit das Essen anders schmeckt.
Abkürzungen für vielbeschäftigte Köche
Nicht genug Zeit? Verwenden Sie diese Verknüpfungen:
Um es schnell zuzubereiten, verwenden Sie bereits hergestellten Teig und fügen Sie einfach die speziellen Zutaten hinzu.
Der Teig kann eingefroren und später verwendet werden.
ÄNDERUNGEN UND TAUSCHE FÜR REZEPTE
Ändern Sie diese Dinge an diesem Rezept, um es zu Ihrem eigenen zu machen:
Für eine bessere Wahl verwenden Sie Vollkornmehl.
Für eine natürliche Süße verwenden Sie Honig anstelle von Zucker.
So bewahren Sie Reste auf
Damit die guten Dinge am Laufen bleiben:
Bei Zimmertemperatur in einem Glas aufbewahren, das keine Luft eindringen lässt.
Im Ofen erneut erhitzen, damit es schmeckt, als käme es gerade aus dem Ofen.
ANMERKUNGEN:
Mit diesem Rezept ergibt sich zwar eine Menge, man kann aber auch die Hälfte des Rezepts verwenden und die fertigen Brötchen auch einfrieren.
Wenn Sie vorgefertigten Teig einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass Sie den Teig gemäß den Rezeptanweisungen mischen, aber doppelt so viel Hefe hinzufügen. Dies dient dazu, die Hefe auszugleichen, die beim Gefriervorgang abstirbt. Darüber hinaus möchten Sie sicherstellen, dass Sie nur aktive Trockenhefe verwenden – keine Schnellhefe. Sie können bis zu 4 Wochen einfrieren.
FRAGEN, DIE SIE STELLEN KÖNNEN:
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Absolut! Bereiten Sie den Teig vor, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und backen Sie ihn, wenn er fertig ist.
Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden? Ja, experimentieren Sie für eine Abwechslung mit Vollkornmehl oder alternativem Mehl.
Kann ich die Brötchen einfrieren? Sicherlich! Für späteren Genuss vor oder nach dem Backen einfrieren.
Wie kann man Reste am besten aufwärmen? Legen Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen, um die unwiderstehliche Wärme wiederzugewinnen.
Kann ich für den gesamten Vorgang einen Standmixer verwenden? Ein Standmixer macht die Arbeit noch einfacher.
