Zutaten:
5 Eier
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl.
Zubereitung:
1. Eier und Zucker 6 bis 7 Minuten lang schlagen, bis sie leicht und locker sind.
2. Das gesiebte Mehl langsam hinzufügen und dabei immer wieder anhalten, damit die Luft in der Mischung bleibt.
In eine 20 cm große, mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
4. 50 Minuten lang bei 160 °C in den Ofen stellen.
Danach die Tür öffnen und 10 Minuten abkühlen lassen.
