200 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
150 g Zucker
1 Ei
300 g Mehl
100 g Speisestärke
Zubereitung
Als erstes den Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen, Butter in kleinen Stücken hinzufügen und das Ei hinzugeben.
Dann Mit einen Handrührgerät (Knethaken) alles zusammen kurz verkneten.
Jetzt alles auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Knetteig verarbeiten ( durch die Handwärme entsteht ein schöner Teig, der nicht kleben sollte)
Dieser Teig wird mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte ausgerollt und Plätzchen ausgestochen, auf ein Backblech gegeben und ca. 12 Minuten bei 200 Grad gebacken
Man kann die Kekse nach eigenen Geschmack verzieren.
Ein muss für unseren Plätzchenteller, 1 – 2 – 3 Butter Plätzchen
