Dieser Kuchen ist super einfach nachzubacken und gelingt garantiert! es ist Ein fluffiger Biskuitboden mit feinem Vanillepudding und frischen Erdbeeren. Den konnen Sie Jetzt ganz einfach selber machen!
4 Eier
150 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
120 ml Öl
120 ml Wasser
1 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
So meine lieben als erstes die Eier trennen und danach 4 Eigelbe, 180g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.
Jetzt 120 ml Öl und 120 ml Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.
Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.Mit Obst belegen.
Nun den Kuchen Bei 180 °C ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einee Springform backen, damit er nicht zu dünn wird.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.Fertig zum naschen!
Erdbeerkuchen in 3 Minuten bereit für den Ofen kommt jede Woche be mir!
