Kurzbeschreibung: Saftige Kirschen, Zimt und zarter Biskuit – die perfekte Kombination für eine fruchtige Torte!
Zutaten (England-Maßeinheit):
Für den Biskuitboden:
4 Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
Für die Füllung:
400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
200 ml Sahne
100 g Frischkäse
2 EL Zucker
1 Pck. Sahnesteif
Für den Zimt-Zuckerguss:
50 g Puderzucker
1 TL Zimt
1 EL Wasser
Anweisungen:
1️⃣ Biskuitboden backen:
Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Mehl, Backpulver und Zimt vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2️⃣ Füllung zubereiten:
Kirschen gut abtropfen lassen und mit einem Teil der Kirschen in die Mitte des Biskuitbodens legen. Sahne steif schlagen, Frischkäse und Zucker einrühren und Sahnesteif hinzufügen. Die Creme auf den Kirschen verteilen.
3️⃣ Zimt-Zuckerguss:
Puderzucker, Zimt und Wasser gut vermengen und den Guss über die Torte träufeln.
4️⃣ Dekorieren und Kühlen:
Die restlichen Kirschen auf der Torte verteilen und den Zimt-Zuckerguss nach Belieben garnieren. Die Torte für 1 Stunde kühlen, damit sie gut durchzieht.
5️⃣ Genießen:
Die Fruchtige Zimt-Kirsch-Torte servieren und den leckeren Geschmack genießen! 🎉
