Bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor: Entfernen Sie die Kruste vom Sandwichbrot (Tschüs Kruste, hallo
Weichheit).
Die Scheiben flach drücken: Benutzen Sie ein Nudelholz oder eine Flasche Wein (nein,
trinken Sie ihn noch nicht).
Pesto verteilen: Wie ein Künstler jede Brotscheibe mit einer Schicht
Pesto bedecken.
Rollen Sie dem Lachs den roten Teppich aus: Legen Sie den Räucherlachs auf das Pesto. Dies ist
sein Moment des Ruhms.
Aufrollen: Rollen Sie das Brot vorsichtig auf. Stellen Sie sich vor, Sie verpacken ein
wertvolles Geschenk.
Geduld, Geduld: Die Brötchen mindestens 30 Minuten kühl stellen (ideal für eine
kleine Ruhepause).
Der letzte Zuschnitt: Jede Rolle in 4 Portionen schneiden. Es ist wie von Zauberhand, eine
große Rolle verwandelt sich in kleine Köstlichkeiten!
Künstlerische Präsentation: Ordnen Sie die Brötchen in Form eines Weihnachtsbaums auf Ihrem Teller an.
Für den letzten Schliff fügen Sie einen aus einem Stück Käse geschnittenen Stern hinzu.
Und los geht’s! Ihre Räucherlachsröllchen sind bereit, Ihre Gäste zu begeistern.
Vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen, bevor sie verschwinden, denn sie werden nicht lange halten!
