Zutaten (für 4 Personen)
4 Hähnchenschenkel
3 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
3 Knoblauchzehen, gehackt
600 g Kartoffeln, gewürfelt
300 g Karotten, in Scheiben
1 Zwiebel, in Spalten
Frischer Thymian oder Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
🔥 Zubereitung
Backofen vorheizen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze).
Marinade anrühren: Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchenschenkel marinieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Gemüse vorbereiten: Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
Gemüse rund um die Hähnchenschenkel verteilen.
Alles zusammen ca. 45–50 Minuten backen, bis das Fleisch knusprig und das Gemüse weich ist.
Mit frischen Kräutern garnieren und direkt vom Blech servieren.
Guten Appetit
