600 g Brokkoli, ( frisch oder TK)
400 g Kartoffel(n)
500 g Champignons ( frisch oder TK)
250 g Crème fraîche
200 ml Sahne
2 EL Speisestärke, (30 g)
2 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarzer
300 g Gouda, geriebener
Zubereitung
Als erstes den Brokkoli (frischen putzen und in kleine Röschen zerteilen, TK unaufgetaut) in eine Auflaufform geben.
Nun die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut, in Scheiben) auch in die Auflaufform geben.
Danach Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazu geben.
Als nachstes die Crème fraîche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer und etwa 1/3 der Käsemenge verrühren.
Dann zu dem Kartoffel-Gemüse-Gemisch geben und alles vermengen.
Jetzt Mit dem restlichen Käse bestreuen und in ca. 80 – 90 Minuten offen bei 160°C Umluft goldgelb backen.
Bei Ober-/Unterhitze 200°C.
