Diese herzhafte Gemüsesuppe koche ich fast täglich und liebe ihren warmen, aromatischen Geschmack. Mit einem Mix aus frischem Gemüse, zarten Fadennudeln und einer samtigen Ei-Joghurt-Mischung bringt sie nicht nur Farbe, sondern auch Nährstoffe auf den Tisch. Die Kombination aus knusprig gebackenem Stangenbrot und der milden Säure des Joghurts verleiht der Suppe eine besondere Note. Perfekt für kühle Tage, lässt sich die Suppe schnell und unkompliziert zubereiten und passt hervorragend zu einem leckeren Käsetoast. Diese Suppe ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Seele. Guten Appetit!
Ich koche diese Gemüsesuppe fast jeden Tag zum Essen
REZEPT UND ZUTATEN:
1 Zwiebel.
Olivenöl
Die Zwiebel 3–5 Minuten anbraten.
1 Karotte.
Wir reiben an einer Reibe.
Karotten hinzufügen.
mischen
Grüne Paprika, rote Paprika, gelbe Paprika.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
3 Kartoffeln.
Kartoffeln hinzufügen.
Wasser 1,2 l / 6 Tassen.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Petersilie, Minze, Salz, schwarzer Pfeffer.
2 Eier.
Naturjoghurt
100 gr. / 1/2 Tasse.
Fadennudeln 50g.
Abdecken und bei mittlerer Hitze 12 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie 2 weitere Tassen Wasser hinzu.
Während die Suppe kocht, bereiten wir eine Vorspeise zu!
Stangenbrot.
Salz, Kräuter der Provence, roter Pfeffer, getrockneter Knoblauch.
Olivenöl
Parmesan.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) 10–15 Minuten backen.
Petersilie und Minze hinzufügen.
Etwas Brühe zur Eimischung hinzufügen.
Aufsehen.
Eiermischung zur Suppe hinzufügen.
Gut mischen.
Die Suppe ist fertig!
Käsetoast ist fertig!
Es ist eine unglaublich leckere Suppe geworden!
Guten Appetit!
