Die muss man probiert haben!
Gehen so schnell und schmecken einfach toll.
Zutaten
2 Stk Äpfel (groß, mürb) z.b Cox Orange
für den Teig
300 g Mehl
1 Prise Salz
300 ml Joghurt
2 – 3 Stk Eier
Zimt nach wunsch
Zubereitung
So mache ich sei, als erstes für die schnellen gebackenen Apfelringe das Mehl in eine Schüssel geben, salzen, Joghurt und Ei dazu, gut verrühren sodass ein dickflüssiger Teig entsteht.
Als nachstes die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden. mit Zitrone leicht beträufeln.
Dann in einer Pfanne das Fett heiß werden lassen.
Nun die Apfelringe in den Teig tauchen und im heißen Fett ausbacken.
Öfter wenden, sobald sie schön goldbraun sind aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Am ende noch heiß mit Staubzucker bestäuben und servieren.
