Einfach nur der Hammer. Super einfach zubereitet und total lecker im Geschmack!
Zutaten
500 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 Eier
Schokolade, geschmolzen
Schokostreusel/Kokosflocken
Zubereitung
Zuerst die Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
Danach die Eier und das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben und alles verkneten.
Dann Von dem Teig kleine Stücke abmachen, daraus kleine Tränchen formen und auf das Backblech legen.
Danach die Igelkekse bei 200 Grad ca. 10 Min. backen.
Wenn sie abgekühlt sind, die dicke Hälfte des Igels in die Schokolade tauchen und mit Schokostreusel und Kokosflocken bestreuen.
Dann Mit einer Zahnstocherspitze die Augen und die Schnauze aufmalen.
Guten Appetit
