Der kalte Maria-Kekskuchen ist ein einfaches und köstliches Dessert ohne Backen. Er besteht aus Schichten von Keksen, cremiger Vanillefüllung und einer reichhaltigen Schokoladenglasur. Die Vanillecreme wird aus Milch, Kondensmilch, Maisstärke und Vanilleessenz gekocht, bis sie eindickt. Die Schokoladenschicht entsteht durch das Schmelzen von Schokolade in Milch mit Schlagsahne. Nach dem Schichten der Zutaten muss der Kuchen für mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden. Das Dessert kann nach Belieben mit Früchten oder Nüssen verfeinert werden und ist eine perfekte Erfrischung für jede Gelegenheit.
Ein köstliches, einfaches und nostalgisches Dessert, das an Kindheitstage erinnert – der kalte Maria-Kekskuchen ist eine süße Versuchung, die ohne großen Aufwand zubereitet wird. Mit seinen feinen Schichten aus zarten Keksen, cremiger Vanillefüllung und reichhaltiger Schokoladenglasur vereint dieser Kuchen klassische Aromen zu einer unwiderstehlichen Leckerei. Besonders an warmen Tagen ist er die perfekte Erfrischung, da er direkt aus dem Kühlschrank serviert wird.
Das Besondere an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit: Ob als schneller Nachtisch für Gäste, süße Überraschung für die Familie oder als Genussmoment zwischendurch – der Maria-Kekskuchen passt zu jeder Gelegenheit. Dank der einfachen Zubereitung gelingt er auch ohne Backerfahrung und kann nach Belieben mit Früchten, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinert werden.
Lassen Sie sich von der cremigen Textur, dem zarten Keksboden und dem schokoladigen Topping verführen und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein beeindruckendes Dessert zu zaubern. Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit einem klassischen, aber dennoch besonderen Leckerbissen.
Kalter Maria-Kekskuchen
Zutaten
2 Packungen Maria-Kekse (oder Kekse Ihrer Wahl)
1 Liter Milch (in zwei Teile geteilt)
1 Dose Kondensmilch (397 g)
3 Esslöffel Maisstärke
1 Tafel Schokolade (ca. 150 g)
1 Tasse Schlagsahne oder flüssige Sahne
1 Teelöffel Vanilleessenz
Anleitung:
1. Vanillecreme zubereiten:
In einem Topf 500 ml Milch mit der Kondensmilch und der Vanilleessenz vermischen.
Die 3 Esslöffel Maisstärke in etwas kalter Milch auflösen, um Klumpen zu vermeiden, und zur vorherigen Mischung hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
2. Schokoladenüberzug zubereiten:
Die anderen 500 ml Milch bei niedriger Hitze erhitzen und die gehackte Tafel Schokolade hinzufügen. Rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Die Schlagsahne hinzufügen und gut verrühren. Vom Herd
nehmen und leicht abkühlen lassen.
3. Das Dessert zusammenstellen:
Eine Schicht Kekse in eine Auflaufform geben.
Eine Schicht Vanillecreme hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
Den Vorgang mit abwechselnden Schichten Kekse und Vanillecreme wiederholen, bis die Form voll ist und Platz für die Schokoladenglasur bleibt.
Die Schokoladenmischung über die letzte Keksschicht gießen und die Oberfläche glattstreichen.
4. Kühl stellen:
Die Auflaufform mindestens 4 Stunden lang oder bis sie sehr fest ist in den Kühlschrank stellen.
5. Servieren:
In Portionen schneiden und kalt servieren. Genießen Sie dieses köstliche Dessert!
Wenn Sie es individuell gestalten möchten, können Sie zwischen den Schichten Früchte oder Nüsse hinzufügen.
