Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, zuckerfreien Snack bist, der sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist, dann bist du hier genau richtig! Diese süßen, schokoladigen Bissen sind der perfekte Genuss für zwischendurch – ganz ohne Zucker und ohne Backen. Mit einer Kombination aus Datteln, Keksen, Nüssen und zuckerfreier Schokolade wirst du garantiert nicht genug bekommen. Lass dich von diesem einfachen Rezept verführen und genieße den ultimativen Geschmack!
Kein Zucker,
kein Ofen! Ein superschneller Leckerbissen, der im Mund zergeht!
Dieser zuckerfreie, leckere Snack ist der perfekte Genuss für alle, die auf eine süße Versuchung nicht verzichten möchten, aber Zucker vermeiden wollen. Er ist einfach, schnell und ohne Backen zubereitet. Hier ist das vollständige Rezept:
Zutaten:
150 g Datteln (in kaltem Wasser 15 Minuten eingeweicht)
60 g Süßstoffkekse (zerbröselt, z.B. Vollkorn oder Zwieback)
3 Esslöffel Kakaopulver (ungesüßt)
1 Prise Salz
100 ml Milch (nach Belieben pflanzliche Milch wie Hafermilch)
30 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl)
60 g gehackte Haselnüsse (alternativ andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse)
60 g zuckerfreie dunkle Schokolade
110 g zuckerfreie weiße Schokolade
Zubereitung:
Datteln vorbereiten:
Die Datteln in kaltem Wasser für etwa 15 Minuten einweichen, damit sie weich werden und sich leichter verarbeiten lassen. Danach gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Teigmasse anrühren:
In einer großen Schüssel die eingeweichten Datteln zusammen mit den zerbröselten Süßstoffkeksen und dem Kakaopulver vermengen.
Eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermischen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
Flüssige Zutaten hinzufügen:
Die Milch und das Pflanzenöl in die Schüssel geben und mit einem Löffel oder den Händen gut durchmengen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse sollte nicht zu trocken sein, also falls nötig, noch etwas mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Nüsse und Schokolade einarbeiten:
Die gehackten Haselnüsse unter die Masse heben. Diese sorgen für zusätzlichen Crunch und eine leckere Textur.
Die zuckerfreie dunkle Schokolade schmelzen (am besten im Wasserbad oder in der Mikrowelle) und ebenfalls unter die Masse mischen.
Auch die zuckerfreie weiße Schokolade schmelzen und dazugeben, um einen tollen Geschmack und eine schöne Optik zu erzielen.
Kühlen und Portionieren:
Die fertige Masse in eine kleine Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
Mit einem Spatel oder den Händen flach drücken, sodass die Masse kompakt und gleichmäßig wird.
Für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Masse fest wird und die Schokolade vollständig auskühlen kann.
Schneiden und Servieren:
Nach dem Kühlen in kleine Stücke schneiden – diese kleinen Leckerbissen sind perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden.
Tipps:
Variationen: Du kannst auch andere Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Pistazien verwenden.
Geschmack verfeinern: Für zusätzlichen Geschmack kannst du ein wenig Vanilleextrakt oder Zimt hinzufügen.
Schokolade: Achte darauf, dass die Schokolade wirklich zuckerfrei ist, wenn du den zuckerfreien Effekt beibehalten möchtest.
Genieße diesen schnellen und gesunden Leckerbissen!
Dieser zuckerfreie Schokoladen-Snack ist perfekt für Menschen, die auf Zucker verzichten möchten, aber dennoch nicht auf ein süßes Vergnügen verzichten wollen. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten, ist nahrhaft und sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis!
