Zutaten:
– 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
– 230 g Pasta (Penne oder Rotini)
– 60 g Butter
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 240 ml Sahne
– 100 g geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frisches Basilikum zum Garnieren
Anleitung:
1️⃣ Pasta kochen: Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Nachdem die Pasta al dente ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite.
2️⃣ Hähnchen zubereiten: Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er aromatisch ist. Ergänze die gewürfelte Hähnchenbrust und brate sie, bis sie goldbraun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten.
3️⃣ Soße zubereiten: Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre den geriebenen Parmesan unter, bis die Soße cremig und gut vermischt ist. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
4️⃣ Kombinieren und Servieren: Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und vermische sie gründlich mit der cremigen Soße. Lasse alles kurz erwärmen, damit die Pasta heiß wird. Plattiere die Pasta auf Tellern und garniere sie mit frischem Basilikum.
