Dieser Nutella Cheesecake ist die ultimative Versuchung für Schokoladen- und Nussnougat-Liebhaber. Mit einer cremigen Textur und reichlich Nutella ist dieser Kuchen perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Zutaten
400g Oreo-Kekse
70g Butter
680g Frischkäse
155g Zucker
3 EL Mehl
900g Nutella
1 TL Vanille-Aroma
4 Eier
45g Zartbitterschokolade
375ml Sahne
30g Kakaopulver
85g Puderzucker
Ferrero Rocher und Schokoladensoße zur Dekoration
Zubereitung:
Boden vorbereiten:
Die Kekse fein mahlen oder in einem Beutel zerstoßen und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kaltstellen.
Füllung herstellen:
Frischkäse, Zucker und Mehl vermengen, dann 600g Nutella, Vanille-Aroma und Eier hinzufügen und alles glatt rühren. Die Masse auf den vorbereiteten Keksboden geben und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Backen im Wasserbad:
Am nächsten Tag den Kuchen bei 150°C im vorgeheizten Ofen im Wasserbad ca. 90 Minuten backen. Danach auskühlen lassen und mindestens 1 Stunde kühlen.
Glasur vorbereiten:
300g Nutella, Zartbitterschokolade und 135ml Sahne in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und auf dem Kuchen verteilen. Anschließend erneut kühl stellen.
Dekoration:
Sahne, Kakaopulver, Puderzucker und Vanille-Aroma steif schlagen und in einen Spritzbeutel geben, um den Kuchen zu verzieren.
Tipp: Zum Servieren mit Ferrero Rocher und Schokoladensoße dekorieren! Guten Appetit!
