Für dieses leckere Zucchini-Gericht werden die Zucchini in 1,5 cm dicke Ringe geschnitten, mit Salz gewürzt und 30 Minuten ruhen gelassen. Nach dem Abtropfen wird das Olivenöl in einer Pfanne erhitzt, und die Zucchiniringe werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Dann wird Knoblauch, Petersilie, Dill und nach Wunsch Chili in der Pfanne mit etwas restlichem Öl angebraten und anschließend über die gebratenen Zucchini gegeben. Dieses Gericht eignet sich sowohl als Beilage zu Fisch oder Fleisch als auch als leichter vegetarischer Snack.
Serviervorschläge
Dieses Zucchini-Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten, kann aber auch als eigenständiger Snack oder Teil eines leichten, vegetarischen Hauptgerichts serviert werden. Egal, ob warm oder bei Zimmertemperatur genossen – diese Zubereitung bringt die natürliche Süße und die zarte Textur der Zucchini voll zur Geltung und wird Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern. Probieren Sie es aus und erleben Sie Zucchini von ihrer besten Seite – einfach, schnell und unglaublich köstlich!
Ohh mensch Ich habe noch nie so leckere Zucchini gegessen
2 Zucchinis
6 Knoblauchzehen
Salz
2,5 El (35 Ml) Olivenöl
Petersilie, Chilischote, Dill nach
Geschmack
Zubereitung
Schneiden Sie die Zucchini in 1,5 cm große Ringe.
Würzen Sie die Zucchiniringe auf beiden Seiten mit Salz und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Verteilen Sie die Zucchini auf saugfähigem Papier und decken Sie sie mit einem Papiertuch ab. Dies hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Würzen Sie die Zucchiniringe mit Chilischoten nach Wunsch.
Gießen Sie das Olivenöl in eine gut erhitzte Pfanne.
Braten Sie die Zucchiniringe auf beiden Seiten, bis sie schön goldbraun sind.
Legen Sie die gebratenen Zucchini auf eine Papierserviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Gewürzkräuter hinzufügen
Gehackter Knoblauch Gehackte Petersilie und Dill
Mischen Sie diese Zutaten mit dem restlichen Öl in der Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang an.
Verwenden Sie diese aromatische Mischung, um die gebratenen Zucchini zu würzen.
