Für den Boden:
250 g Kekse oder Vanillekekse
120 g Butter, geschmolzen
2 El Zucker
Für die gefärbte Füllung
250 g Frischkäse
250 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Tl Vanilleextrakt
120 ml gesüßte Kondensmilch
Lebensmittelfarbe in Pastellfarben (z. B. rosa, blau, gelb, lila)
Für die Garnitur
Schlagsahne
Streusel
Mini-Schokoladeneier oder Pastellbonbons
Zubereitung
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die Kekse oder die zerbröselten Vanillekekse hinein. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Zucker hinzu.
Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung sollte feucht und krümelig sein.
Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer 23 cm großen Tortenform.
Achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig und kompakt ist. Dies sorgt dafür, dass der Pie später gut zusammenhält.
Stellen Sie die Form für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
Während der Boden im Kühlschrank kühlt, können Sie die Füllung zubereiten.
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie den weichen Frischkäse und den Puderzucker hinein.
Rühren Sie die Mischung glatt, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Fügen Sie dann den Vanilleextrakt und die gesüßte Kondensmilch hinzu. Mixen Sie alles weiter, bis die Füllung cremig und gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Schlagsahne steif. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie besser aufschlägt.
Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung. Dies verleiht der Füllung eine luftige und leichte Textur.
Jetzt kommt der kreative Teil! Teilen Sie die Füllung gleichmäßig auf vier Schüsseln auf.
Färben Sie jede Portion mit einer anderen Pastell-Lebensmittelfarbe. Seien Sie kreativ und verwenden Sie Ihre Lieblingsfarben.
Löffeln Sie dann die verschiedenen Farben zufällig auf den gekühlten Boden.
Um den Swirl-Effekt zu erzielen, nehmen Sie einen Zahnstocher oder einen Schaschlikspieß.
Ziehen Sie vorsichtig durch die Farben, um sie miteinander zu vermischen. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Farben nicht vollständig verschwinden.
Der Swirl-Effekt macht den Pie besonders ansprechend!
Nachdem Sie die Swirls erstellt haben, ist es Zeit, den Pie zu kühlen. Stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Dies hilft der Füllung, fest zu werden und die Aromen zu verbindenVor dem Servieren können Sie den Pie nach Belieben garnieren. Verwenden Sie Schlagsahne, um eine schöne Schicht obenauf zu geben.
Streuen Sie bunte Ostern-Streusel und platzieren Sie einige Mini-Schokoladeneier oder Pastellbonbons darauf.
Guten Appetit
