Zutaten für 4 Gläser 🍽️
250 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt (optional)
150 ml Espresso oder starker Kaffee, abgekühlt
2 EL Amaretto oder Marsala (optional)
8 Löffelbiskuits
Kakaopulver zum Bestäuben
Dunkle Schokoladenraspeln (optional)
Zubereitung 🍲
Mascarpone-Creme zubereiten: Die Schlagsahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.
Kaffeemischung herstellen: Den abgekühlten Espresso oder Kaffee mit Amaretto oder Marsala vermischen.
Löffelbiskuits tränken: Die Löffelbiskuits in Stücke brechen, sodass sie in die Gläser passen. Die Biskuitstücke kurz in die Kaffeemischung tauchen (sie sollten sich vollsaugen, aber nicht zu weich werden).
Schichten im Glas: In jedes Glas eine Schicht getränkter Löffelbiskuits legen, dann eine Schicht Mascarpone-Creme daraufgeben. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, mit einer Schicht Creme abschließen.
Bestäuben und garnieren: Die oberste Cremeschicht mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben mit dunklen Schokoladenraspeln garnieren.
Kühlen und servieren: Das Tiramisu mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Gekühlt servieren und genießen!
Guten Appetit!
