Zutaten
500 g Tortellini
2 Becher süße Sahne
1 Becher Schmelzkäse mit Kräutern
1 Pck. Kochschinken
1 Zwiebel(n)
etwas Milch
etwas Butter zum Braten
etwas Brühe, instant
Pfeffer, schwarzer
1 Schuss Weißwein, wenn Kinder mitessen, weglassen
Wasser (Salzwasser)
Zubereitung
Die Tortellini in einem Topf mit Salzwasser vorkochen. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken und die Zwiebel würfeln und in einer etwas größeren Pfanne mit der Butter anbraten (noch nicht würzen!!!).
Die beiden Becher Sahne dazugießen und den Schmelzkäse unterrühren. Etwas köcheln lassen. Die fertig gegarten Tortellini abgießen und zu der Schinken-Käse-Sahne Mischung dazugeben, umrühren, etwas weiterköcheln lassen, ggf. mit etwas Brühe, Pfeffer und Weißwein abschmecken und servieren. Falls das Ganze etwas zu dick wird, mit der Milch verlängern.
Die Tortellini sind sehr sättigend, wir kommen mit dieser Mengenangabe mit 2 Erwachsenen und 1 Kind gut hin.
