Die mediterrane Küche liebe ich sehr. Das liegt wahrscheinlich daran, dass es so viele traumhafte Spezialitäten gibt
Dieser Salat ist übrigens nicht nur als Hauptmahlzeit geeignet, sondern auch ganz toll zum Mitnehmen auf ein zu Picknick oder zur Arbeit
Mein italienischer Tortellini-Salat ist wirklich sehr ersatzbar/wandlungsfähig.
Nach Wunsch kannst Du nach Herzenslust auch andere tolle Zutaten hinzufügen.
500 g Tortellini
1 Packung Kochschinken
250 g Emmentaler
1 Stg. Lauch
1 Dose Ananasstück
1 Glas Mayonnaise
1 TL Curry
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
1 Zuerst die Tortellini in Salzwasser garen und abgießen.
Danach die Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft auffangen.
2. Jetzt den Schinken, Käse und Lauch in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
Dann Tortellini und Ananasstücke zugeben und vermengen.
3. Als nachstes die Mayonaise und etwas Ananassaft untermischen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Den Salat gut ziehen lassen.
Guten Appetit
