Dieser Nutella Cheesecake ist die ultimative Versuchung für Schokoladen- und Nussnougat-Liebhaber. Mit einer cremigen Textur und reichlich Nutella ist dieser Kuchen perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Zutaten (für eine 24 cm Springform):
Boden:
400 g Oreo-Kekse
70 g Butter (geschmolzen)
Füllung:
680 g Frischkäse
155 g Zucker
3 EL Mehl
900 g Nutella (600 g für die Füllung)
1 TL Vanille-Aroma
4 Eier
Glasur:
300 g Nutella
45 g Zartbitterschokolade
135 ml Sahne
Dekoration:
375 ml Sahne
30 g Kakaopulver
85 g Puderzucker
Ferrero Rocher und Schokoladensoße
Anweisungen:
1️⃣ Boden vorbereiten:
Oreo-Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen. In die Springform drücken und kaltstellen.
2️⃣ Füllung herstellen:
Frischkäse mit Zucker und Mehl cremig schlagen. Nutella (600 g) und Vanille-Aroma einrühren. Eier einzeln einarbeiten. Die Masse auf den Boden geben und glatt streichen.
3️⃣ Backen im Wasserbad:
Backofen auf 150 °C vorheizen. Die Springform in ein tiefes Blech mit heißem Wasser stellen. Cheesecake 90 Minuten backen, abkühlen lassen und im Kühlschrank durchkühlen.
4️⃣ Glasur auftragen:
Nutella (300 g), Zartbitterschokolade und Sahne erwärmen, glattrühren. Über den Cheesecake gießen und kühlstellen.
5️⃣ Dekorieren:
Sahne mit Kakaopulver und Puderzucker steif schlagen. Rand mit Sahnetupfen verzieren, mit Ferrero Rocher und Schokoladensoße garnieren.
