300 g Tortellini
750 g Hähnchenbrust
5 m.-große Tomate(n)
2 Paprikaschote(n), gelbe
200 g Schmand
Currypulver
Salz und Pfeffer
evtl. Brühe
evtl. Öl
Zubereitung
So mache ich es, als erstes Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustschneiden und scharf anbraten.
Danach Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Als nachstes die Tomaten in scheiben schneiden und Paprikaschoten in Stücke schneiden und im Bratfett dünsten, evtl. noch etwas Öl zugeben.
Jetzt die Hähnchenwürfel zugeben und den Schmand unterrühren.
Nun Die gekochten, abgetropften Tortellini unterheben und nochmals kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Wenn es zu sämig wird, kann noch etwas Brühe untergerührt werden.
Nährwerte pro Portion
kcal 465
Eiweiß 40,92 g
Fett 20,36 g
Kohlenhydr. 29,88 g
