Zutaten
1 EL Korianderpulver
1 EL Zucker
2 TL Pfeffer
1 EL Salz
Kümmelpulver, oder Saat
1 Kopf Weißkohl
4 Zwiebeln
3 TL Brühe, gekörnte
850 ml Wasser
550 g Hackfleisch, gemischt
Saucenbinder
7 EL Olivenöl
Zubereitung
1. Als erstes den Kohl von seinem Strunk befreien und klein schneiden. Dann in einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Kohl hineingeben. Auf höchster Temperatur unter Rühren anbraten.
2. Als nachstes die Zwiebeln hacken und zusammen mit dem Hackfleisch auf höchster Temperatur unter Rühren anbraten.
3. Wenn Kohl und Hackfleisch schön braun sind, das Hack zu dem Kohl in den Topf geben und die Gewürze zugeben.Danach die Brühe aufgießen und kurz köcheln lassen. Dann Nochmal abschmecken. Soßenbinder zum Andicken einrühren. Fertig!
Dazu passen am besten Kartoffeln.
Guten Appetit
