2 kg Schnitzelfleisch
1 Pkt. Maggi, Würzmischung
2 Pkt. Schmelzkäse
3 Stange/n Porree
4 Dose/n Champignons, á 425 g
2 Scheibe/n Räucherbauch
6 dicke Zwiebel(n)
3 Pck. Sauce (Jägersoße)
4 Becher Sahne
Zubereitung
Als erstes das Fleisch klein schneiden und mit der Würzmischung vermengen und in einen geölten Bräter geben.
Danach den Käse darüber legen. Dann den klein geschnittenen Porree darüber verteilen, hierüber die Lage Champignons.
Als nachstes die Zwiebeln werden mit dem in kleine Würfel geschnittenen Bauchspeck gedünstet. Dieses muss erkalten.
Anschließend über die Pilze geben. Die Jägersoße wird mit der Sahne verrührt und über den Fleischtopf verteilt.
Der Topf soll 24 Std. in den Kühlschrank gestellt werden.
Danach wird er bei 190°C ca. 2 Stunden bei geschlossenem Deckel in den Backofen zum garen gestellt.
Am besten Dazu schmeckt Brot, Reis oder Nudeln.
